Лазанья с курицей и грибами

Пошаговый рецепт Лазанья с курицей и грибами

• Приготовление этого итальянского блюда займет у вас около часа, но потраченное время стоит того, так как лазанья – это действительно вкусное и очень сытное блюдо.
• Для начала нужно отделить куриное мясо от кости или же можно сразу купить куриное филе, которое плюс ко всему намного легче разделывается. Далее нарезаем мелкими кусочками.
• Грибы нужно нарезать пластинами и обжарить на подсолнечном масле, чтобы из них вышел сок.
• В процессе приготовления грибов, к ним добавляем мясо курицы и жарим еще около трех-пяти минут.
• После этого заливаем массу сливками или сметаной и держим на огне до получения густого состава.
• Также в состав лазаньи входит соус бешамель, который можно купить в магазине, но лучше, естественно, приготовить самостоятельно. Для этого нужно растопить в кастрюльке сливочное масло, добавить туда муку и, помешивая, влить молоко и варить на очень слабом огне до получения массы, подобной консистенции соуса примерно 40 минут. Процедить через сито, добавить соль, перец по вкусу.
• Не забудьте добавить мускатный орех, который придаст вашему соусу пикантный вкус.
• Приступаем к сборке лазаньи
• На дно формы выливаем немного соуса и распределяем по всему периметру.
• Сверху покрываем листом из теста предварительно проваренным пару минут в подсоленной воде. Если вы не хотите отваривать тесто, тогда залейте соусом и дайте постоять 7-10 минут.
• Следующий слой представляет собой массу из грибов и мяса курицы, которые посыпаются сыром и поливаются соусом. И так не менее 6 слоев.
• Ставим блюда в духовку на сорок минут.
• Приятного аппетита!

• Общее время приготовления: 55 мин.
• Категория: Вторые блюда, Паста, блюда из макарон
• Способ обработки: В духовке, Варка, Жарка